事業PR

食べ頃は２日目からやってくる！あこ天然培養酵母のパンは“発酵パン”です。
食事パンの主役は小麦粉です。
古来より伝承されてきた、味噌・醤油・日本酒等に代表される「発酵食品」は世界に誇れる我国特有の醸造技法によるものです。この醸造技法により培養されるあこ天然培養酵母で作るパンは、安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいが特徴です。いままでの天然酵母のイメージ（固い、すっぱい、クセがある）とは違ったふっくらとしたやわらかく、小麦が主役となる、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。
あこ天然培養酵母は、そのうま味・香り・焼成冷凍耐性における優位性が科学的に認められています。この優位性を最大限活用することにより、焼きたてにこだわらないパン作り、焼成冷凍パンによる作業の合理化の推進等を実現します。
食べ頃は２日目から。パンは焼き立て？いいえ、食べ頃は２日目からやってきます。